Дорогие друзья!
11 декабря 2014 г. в пивоварне «Шульц», в которой не просто уважают, но и продолжают славные традиции настоящего пивоварения, состоялся Первый Всеукраинский форум пивоваров! На эту встречу приехали профессионалы и любители, начинающие и опытные специалисты минипивоварен, именитые пивовары и профессиональные дегустаторы, поставщики сырья, оборудования и просто истинные любители вкусного живого напитка.
Пивоварня «Шульц» выражает всем огромную благодарность за участие в этом мероприятии. Было представлено 85 сортов пива из 21-й минипивоварни. Особую благодарность выражаем коллегам, которые нашли возможность и все таки приехали. Привезли на дегустацию пиво из пивзаводов зоны боевых действий на востоке нашей страны.
Атмосфера форума была душевной и теплой встречей пивоваров – профессионалов своего дела. Общение проходило в неформальной обстановке, участники не только весело провели время, но и приятно пообщались с коллегами. Участники форума представили свои авторские разработки, поделились новыми технологиями и практическим опытом пивоварения, обменялись своими наблюдениями по вкусу, цвету и крепости пива. Обсудили и наболевшие проблемы в украинской пивоваренной отрасли. Дегустировали разнообразные сорта пива, сваренные как на пивоварнях так и в домашних условиях.
Задачей не было сказать какое пиво лучшее. Все представленные образцы были, по своему, прекрасными. Приятным и неожиданным был вечерний приезд представителей бельгийской пивоварни «BOCQ», которая варит пива марок: Gauloise, Blanche de Namur, Blanche de Namur Rosee и другие. (www.bocq.be)
Этот день стал настоящим праздником пива!
Список участников:
- "Бир Мастер" – поставщик сырья, домашняя пивоварня
- "Юнитек Украина" – поставщик сырья
- "Солодовня", г. Канев
- Национальный университет биоресурсов и природопользования, г.Киев
- Национальный университет пищевых технологий, г. Киев
- Пивоварни «Генрих Шульц» Киев – поставщик оборудования для пивоварен
- ПрАТ «Укрпиво»
- Киевский клуб коллекционеров пивной атрибутики
- Запорожский клуб коллекционеров пивной атрибутики
- "Шульц" , г. Киев
- "Шульц", г. Житомир
- "Шульц", г. Николаев
- "Соломенская броварня", г. Киев
- "Проходимец", г. Киев
- "Космополит", г. Киев
- "Портер", г. Киев – 3 пивоварни
- "Бочкарев", г. Киев
- "Славутич Шато", г. Киев
- "Мокрець" – домашняя пивоварня
- "Юзовская пивоварня", г. Днепропетровск (раньше Донецк)
- "Луйсдорф", г. Одеса
- "Пинта", г. Запорожье
- "KronSbeeR", г. Запорожье
- "Hoppiness club", г. Запорожье – домашнее пивоварение
- ЗАТ «ЛИСПИ» , г.Лисичанск
- "Уманьпиво"
- ТОВ «Ривень ЛТД», г. Ровно
- Домашний мини пивзаводик «U Fandy», г. Ровно
- ЧП «Димиорс» Г Мелитополь.